• Xanthazoon (xanthaangom) by Biozoon, E 415, 300 g, a versatile, high-quality food additive for professional and home cooking
1 1

Biozoon texturePro

Xanthazoon (xanthaangom), Biozoon, E 415, 300 g

Xanthazoon (xanthaangom), Biozoon, E 415, 300 g

€26,35 EUR
€26,35 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 87.84 EUR

Dit veelzijdige bind- en stabilisatiemiddel wordt veel gebruikt in diverse culinaire toepassingen. Het is geschikt voor zowel koude als warme bereidingen en biedt uitstekende eigenschappen voor textuur en consistentie. Een betrouwbare keuze voor iedereen die de kwaliteit en het mondgevoel van hun gerechten wil verbeteren.

  • Oplosbaar in zowel koude als warme vloeistoffen
  • Behoudt viscositeit over een breed temperatuurbereik
  • Zuurstabiel en bestand tegen hoge zout-/ionconcentraties
  • Verbetert het mondgevoel van viskeuze producten
  • Ideaal voor het stabiliseren van schuim, emulsies en drankjes
  • Houdt kleine deeltjes zoals kruiden of smaakcapsules in suspensie
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 1189.0KJ / 284.0 Kcal
Vet 0.0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.0 g
Koolhydraten 48.0 g
daarvan suiker 3.4 g
Eiwit 3.5 g
Zout 1.0 g

Ingrediënten/Productinfo: Verdikkingsmiddel en stabilisator. Ingrediënten: Verdikkingsmiddelen: xanthaangom E415, maltodextrine. Maatlepel inbegrepen. Droog bewaren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen