• Xanthaangom, E 415, 100 g, een natuurlijk verdikkingsmiddel voor bakken en koken
1 1

CHEF FOOD

Xanthaangom, E 415, 100 g

Xanthaangom, E 415, 100 g

€19,42 EUR
€19,42 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 194.16 EUR

Dit witte, neutrale poeder gemaakt van zetmeel is een veelzijdig geleer- en verdikkingsmiddel, perfect voor wie zijn gerechten een romige textuur wil geven. Betrouwbaar en temperatuurbestendig, het biedt stabiliteit aan allerlei culinaire creaties. Ideaal voor zowel professionele chefs als thuiskoks.

  • Houdt sauzen en dressings stabiel en romig
  • Verbetert de textuur van ijs en sorbets
  • Temperatuurbestendig voor veelzijdig gebruik
  • Perfect voor het stabiliseren van emulsies en schuimen
  • Geschikt voor een breed scala aan toepassingen zoals glazuren en béarnaisesaus
Alle details bekijken

Ingrediënten/Productinfo: Voedselstabilisator/verdikkingsmiddel. Ingrediënten: Xanthaangom E415. Houd u aan de maximale hoeveelheden en gebruik in levensmiddelen conform Verordening (EG) nr. 1333/2008 betreffende levensmiddelenadditieven! Alleen voor professioneel gebruik! Bewaren op een koele, droge plaats en beschermd tegen licht. Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen
Gluten Sporen
Eieren Sporen
Pinda's Sporen
Lupinen Sporen
Melk Sporen
Eetbare Noten Sporen
Sojabonen Sporen