• Lecithine - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300 g blik, 300 g
  • Lecithine powder in 300g tin can, Texturas Ferran Adrià product
1 2

gourmetoutletnl

Lecithine - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300 g blik, 300 g

Lecithine - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300 g blik, 300 g

€44,77 EUR
€44,77 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 149.24 EUR

Dit natuurlijke soja-emulgatorpoeder is perfect voor het creëren van luchtige schuimen en het dikker maken van zelfs de meest problematische sauzen. Los eenvoudig op in waterige media voor moeiteloze bereidingen. Vergeet de frustratie en ervaar de veelzijdigheid in jouw keuken.

  • Perfect voor het maken van schuim
  • Ideaal als sausverdikker
  • Koud oplosbaar in waterige media
  • Hoog emulgerend vermogen
  • Gemakkelijk in gebruik
Alle details bekijken
Voedingswaarden per 100ml
Calorische waarde 3503.0KJ / 851.0 Kcal
Vet 91.0 g
waarvan verzadigde vetzuren 12.0 g
Koolhydraten 8.0 g
daarvan suiker 4.0 g
Eiwit 0.0 g
Zout 0.1 g

Ingrediënten/Productinfo: Emulgator. Ingrediënten: SOJAlecithinepoeder E322. Uit de buurt van kinderen houden. Toepassing: Los 7 g per liter op in vloeistof (waterig medium) bij kamertemperatuur met behulp van een staafmixer. Voor voedsel, beperkt gebruik. Maximale dosis in bepaalde voedingsmiddelen: 30 g/liter. Op een koele en droge plaats bewaren.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.

Allergenen Sporen / Inbegrepen
Sojabonen Inbegrepen