| Voedingswaarden | per 100ml |
| Calorische waarde | 1300.0KJ / 315.0 Kcal |
| Vet | 1.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.2 g |
| Koolhydraten | 65.0 g |
| daarvan suiker | 3.5 g |
| Eiwit | 10.2 g |
| Zout | 2.5 g |
Ingrediënten/Productinfo: Speciaal meel voor gemengde roggebroden. Ingrediënten: Meel (ROGGE, TARWE), gedroogde ROGGE-zuurdesem, zout, TARWEGLUTEN, ROGGEMOUTBLOEM, meelverbeteraar: ascorbinezuur, enzymen. Dosering: 1 kg bloemmengsel op 25 g gist en 750 ml water.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
| Allergenen | Sporen / Inbegrepen |
| Gluten | Inbegrepen |
| Gluten Subtypes | Weizen,Roggen |
| Sojabonen | Sporen |