Global G-11 vismes, yanagi sashimi slijpsel, 25cm, 1 st

Dit mes is een favoriet onder professionele koks vanwege zijn lichtheid, extreme scherpte en uitstekende ontwerp. Met goed onderhoud gaat het een leven lang mee. Het is speciaal ontworpen voor het portioneren en snijden van verschillende soorten vis.

• Lemmet van molybdeen-vanadium staal
• Geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen
• Roestvrijstalen handgreep gevuld met zandkorrels voor perfecte balans
• Niet vaatwasserbestendig; met de hand afwassen en slijpen op de wetsteen
• Ideaal voor het snijden van zalm, tarbot, snoekbaarsfilets en meer