Colatura di Alici, ansjovissaus, pipetfles, Acquapazza, 50 ml

Deze authentieke vissaus, gemaakt van gefermenteerde ansjovis, wordt al eeuwenlang in het pittoreske Cetara geproduceerd. Met een rijpingstijd van 18 maanden in kastanjehouten vaten, voegt het een rijke en complexe smaak toe aan je gerechten. Een klein beetje gaat een lange weg, waardoor elk gerecht een unieke umami-sensatie krijgt.

• Gemaakt van gefermenteerde ansjovis
• Traditioneel geproduceerd in Cetara
• Rijpt 18 maanden in kastanjehouten vaten
• Perfecte zoutvervanger in pastagerechten
• Krachtige smaak met slechts een theelepel per persoon
• Historische connectie met het oude Romeinse "garum"