• 300 gram verpakking van Algizoon (natriumalginaat) van het merk Biozoon, E 401
1 1

Moleculaire en avant-gardistische keuken

Algizoon (natriumalginaat), Biozoon, E 401, 300 g

Algizoon (natriumalginaat), Biozoon, E 401, 300 g

€19,14 EUR
€19,14 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Basisprijs 1 kg = 63.80 EUR

Dit natuurlijke extract van bruine algen vormt binnen enkele seconden een gel in aanwezigheid van calciumionen. Perfect om gelballetjes met een vloeibare kern te maken die in je mond barsten voor een smaakexplosie. Let op: alginaten zijn gevoelig voor zuren zoals citroensap en azijn.

  • Natuurlijk product uit bruine algen (E 401)
  • Vormt snel een hittebestendige gel met calciumionen
  • Creëert unieke culinaire ervaringen met vloeibare kern
  • Gevoelig voor zure ingrediënten
Alle details bekijken

Ingrediënten/Productinfo: Geleermiddel in combinatie met calciumionen. Ingrediënten: Geleermiddelen: natriumalginaat E401, maltodextrine. Droog bewaren. Eigenschappen: Er hoeven geen voedingswaarden opgegeven te worden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: biozoon GmbH, Nansenstrasse 8, 27572 Bremerhaven, Deutschland.

Allergenen Sporen / Inbegrepen